La cuisine chez Hitchcox

The Kitchen at Hitchcox – notre café – café, gâteaux et esprit communautaire.

Rejoignez-nous tous les vendredis, de 9 h 30 à 12 h.

Niché dans le verger, sous notre tipi revisité, The Kitchen at Hitchcox n'est pas un café comme les autres. Des lustres sont suspendus aux poutres. Un paon empaillé observe les lieux d'un œil curieux. L'endroit est rustique, un peu excentrique et plein de caractère.

Ouvert tous les vendredis de 9 h 30 à 12 h dans un premier temps, nous vous proposons un excellent café et des gâteaux dans un cadre aussi chaleureux et accueillant que notre café.

Déjeuners et brunchs

Réveille-toi, fais le plein d'énergie et savoure un bon repas

LE CÉLÈBRE BLT
7,50
Du bacon, de la laitue et de la tomate… mais en plus gros, plus audacieux et plus détonnant. Du bacon grillé empilé haut, accompagné de laitue croquante et de tomates juteuses, le tout relevé d’une mayonnaise acidulée au cidre. Un véritable poids lourd dans une baguette.

SAUCISSE AU CIDRE ET ŒUF
7,50
Une galette de saucisse Hitchcox aromatisée au cidre, accompagnée d'un œuf au plat doré, nichée dans un petit pain moelleux et nappée de ketchup au cidre de pomme (mais bon, soyons honnêtes : c'est de la sauce brune !)

THE GARDEN STACK (V)
6,75
Une galette de légumes dorée, préparée avec un filet de cidre salé Hitchcox, servie dans un bagel grillé avec du yaourt grec et une sauce épicée. Un plat frais, coloré et empreint de la chaleur des vergers.

LE CORE-NOLA BOWL (V)
6,25
Granola à l'avoine et à la pomme, grillé à la poêle, servi sur un lit de yaourt crémeux à la noix de coco, garni de tranches de pommes fraîches du verger et d'un filet de sirop d'érable épicé. Croustillant, équilibré et bon pour le ventre.

Quelques mots sur The Kitchen at Hitchcox

Notre expérience culinaire bien-être, ancrée dans nos racines.

Gérée par notre chef, avec l’aide en salle des élèves de la ferme thérapeutique Orchard, chaque commande contribue à renforcer la confiance en soi, à développer des compétences et à créer un solide esprit communautaire. Ces jeunes apportent des idées nouvelles, un travail acharné et une joie de vivre authentique à The Kitchen. C’est un accueil chaleureux et authentique, porté par une véritable passion.

Alors passez nous voir, installez-vous confortablement et dégustez un plat qui est à la fois délicieux et bon pour la santé.

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