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The Kitchen at Hitchcox – notre café – café, gâteaux et esprit communautaire.

Rejoignez-nous tous les vendredis, de 9 h 30 à 12 h.

 

Niché dans le verger, sous notre tipi revisité, The Kitchen at Hitchcox n'est pas un café comme les autres. Des lustres sont suspendus aux poutres. Un paon empaillé observe les lieux d'un œil curieux. L'endroit est rustique, un peu excentrique et plein de caractère.

Ouvert tous les vendredis de 9 h 30 à 12 h dans un premier temps, nous vous proposons un excellent café et des gâteaux dans un cadre aussi chaleureux et accueillant que notre café.

Déjeuner et brunch au restaurant The Kitchen at Hitchcox

Réveille-toi, fais le plein d'énergie et savoure un bon repas

LE CÉLÈBRE BLT
7,50
Bacon, laitue et tomate – mais en plus gros, plus audacieux et plus savoureux. Du bacon grillé à la poêle, empilé avec de la laitue croquante et des tomates juteuses, le tout relevé d'une mayonnaise acidulée au cidre. Un véritable poids lourd dans une baguette.


À LA SAUCISSE ET À L'ŒUF AU CIDRE 7,50
Une galette de saucisse infusée au cidre Hitchcox, accompagnée d'un œuf au plat doré, nichée dans un petit pain moelleux et nappée de ketchup au cidre de pomme (mais bon, soyons honnêtes : c'est de la sauce brune !)

THE GARDEN STACK (V)
6,75
Une galette de légumes dorée, préparée avec un soupçon de cidre salé Hitchcox, servie dans un bagel grillé avec du yaourt grec et une sauce épicée. Un plat frais, coloré et empreint de la chaleur des vergers.

LE CORE-NOLA BOWL (V)
6,25 
Granola aux flocons d'avoine grillés et aux pommes, préparé à la poêle à grillades, servi sur un lit de yaourt crémeux à la noix de coco, garni de tranches de pommes fraîches du verger et d'un filet de sirop d'érable épicé. Croquant, équilibré et bon pour la santé.

 

Quelques mots sur The Kitchen at Hitchcox

 

Voici notre expérience culinaire qui fait du bien, ancrée dans la tradition.

Gérée par notre chef, avec l'aide en salle des élèves de la ferme thérapeutique Orchard, chaque commande contribue à renforcer la confiance en soi, à développer des compétences et à créer un fort sentiment d'appartenance à la communauté. Ces jeunes apportent des idées nouvelles, un travail acharné et une joie de vivre authentique à The Kitchen. C'est un accueil chaleureux et authentique, fait avec beaucoup de cœur.

 

Alors passez nous voir, installez-vous confortablement et dégustez un plat qui est à la fois délicieux et bon pour la santé.

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