Si le cidre avait des jambes, il aurait dansé jusqu’à Wallingford dès la fin du mois d’août. Hitchcox était fièrement servi à la pression au BunkFest – la grande fête du sud de l’Oxfordshire, au bord de la rivière, où l’on tape du pied, on boit du cidre et on vibre au son de la musique folk. Du 29 au 31 août, le festival a tenu toutes ses promesses : des jigs, des blagues et plus de fêtards joyeux qu’on ne pourrait en compter.

Nous n'étions peut-être pas nous-mêmes derrière le bar, mais notre cidre a fait le gros du travail. Tout droit sorti du verger, aussi corsé qu'on puisse le souhaiter, et alimentant tout, des chants de fin de soirée aux pas de danse Morris pour le moins discutables, il a contribué à maintenir le moral au beau fixe.

Nous n'étions pas là en personne, mais nous étions présents dans chaque pinte – et c'est le genre de présence à un festival pour laquelle nous pouvons trinquer avec plaisir.